茶叶知识问答
喝茶前要先了解哪些茶知识？
喝茶前要先了解哪些茶知识？
博主您好，我是野马，关于您的提问，我有以下看法：
首先，茶道根据能查到的资料来看，是起源于巴蜀，也就是当今的四川。喜欢喝茶的人，肯定大多都是在生活中比较注重仪式感，有情操的人。茶叶虽好，但是也不能贪杯。一般的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶大概冲泡3-4杯左右即可，倘若你今天吃的油腻食物比较多，或者烟酒量比较大的人，一日饮茶可以比普通人多出1-2杯，因为茶水是可以刮胃的。倘若你是孕妇、或者儿童之类，茶量应当适当减少，也不宜喝浓茶，建议喝淡茶，少量饮茶可以促进肠胃蠕动，清凉去火等。孕妇亦是如此。
我的一个中医朋友告诉我：茶有寒凉之分，人的体质也有寒热差别，喝茶要将就养胃还是伤胃，那就要因季节而异，更因人而异。如果你是热性体质，体内火气多，例如经常上火之类，则适宜多喝绿茶却可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒，有胃病就少喝寒性的绿茶，例如经常胃痛，那就要多喝一些暖性茶，多喝红茶、熟普。另外，胃病患者吃完饭千万不要马上喝茶或饮料，至少要过20分钟才能喝茶或饮料。除此之外，在吃饭时候，不宜饮茶，会导致消化不良。
那么以上就是我的全部想法，有没说到以及不足的地方，欢迎各位茶友评论区继续补充，如果喜欢我的回答，请帮我点个赞。
谢谢观看！
喝茶前要先了解哪些茶知识？
品鉴一泡茶需掌握的基础茶知识
要喝懂茶，还是要掌握一些品鉴的基础知识的。关于茶品质的认定体系，就我国现在的六大茶类，基本都采用八因子的评价体系，也即在外形方面的条索、色泽、整碎、净度；以及内质方面的香气、汤色、滋味、叶底。总体还是比较客观、系统、全面的。
关于外形，六大茶类的条索与色泽的判定各异，但基本是什么就得像什么的标准，都得看得舒服的样式，至于整碎和净度，能算得上好茶的，肯定是匀整和干净的。关于内质中的香气，须能短时间内在口腔里迸发清长之香，渗透到牙齿、喉咙和鼻腔；汤色须能深色带浅亮或者浅色带光亮；滋味柔中带刚，该有的音韵、岩韵、毫韵等特色韵味明显，气味和韵味能下肚上头更佳；叶底柔软亮，看似被蒸干、炒干、晒干、焙干，却能遇水复活，呈现其鲜活的本色。大抵一泡茶能无限接近这些指标，是可以称为好茶。
只是这样的茶，往往需要从种植、制作、存储各个环节上下好功夫，需要处处用心、处处精细，才能把每个环节的矛盾特性兼容统一于成品茶里。比如岩茶，关于内质可以概括为香气瞬释清长、汤色深中带浅、滋味柔中带刚、叶底死去活来。所以，成就一泡好茶，着实不易。
下面，也给大家讲讲，按照这评价体系，平时我们比较常用的评价术语。
1、干茶外形
重实、紧实、壮实、粗实、壮结、肥壮、紧直、壮直、圆直、肥直、粗松、轻飘；匀整、匀净、老嫩不匀、脱档（上下段茶多，中段茶少；上段茶少，下段茶多，三段茶比例不当）、短碎（面张条短，下段茶多，欠匀整）；显毫；锋苗等。
2、干茶色泽
乌润、油润、褐润、绿褐、乌褐、黄褐、青褐、翠绿、灰绿、墨绿；调匀、花杂、花青、枯燥、枯暗等。
3、汤色
清澈、鲜明、鲜艳、明亮、深、浅、浅黄、橙红、橙黄、深红、暗、红暗、混浊等。
4、香气
高香、浓郁、浓烈、馥郁、鲜爽、清香、清纯、焦糖香、足火、高火、清高、嫩香、甜香、板栗香、毫香、纯正、平正、闷气、青气、松烟香、焦气、粗气、陈气等。
5、滋味
回甘、浓厚、浓醇、甘醇、鲜醇、醇厚、醇和、青涩、清醇、甘鲜、平和、清淡、淡薄、涩、粗、苦、熟味、陈味等。
6、叶底
细嫩、柔嫩、肥嫩、肥厚、匀、开展、粗老、皱缩、瘦薄、鲜亮、暗杂、破碎等。