蟹膏是螃蟹的什么
一只螃蟹有蟹膏和蟹黄是什么？
一只螃蟹有蟹膏和蟹黄是什么？
蟹膏：是公蟹的副性腺和肝胰腺，颜色为青灰色，呈现半透明果冻状，每年十月份以后的公蟹蟹膏最为肥美。
蟹黄：是母蟹的卵巢和消化腺，呈现橙黄色或黄色，成功交配的母蟹蟹黄中，还有未排出的蟹卵。
螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
一只螃蟹有蟹膏和蟹黄是什么？
1.蟹膏和蟹黄所属的部位也不一样，蟹黄只存只存在于母螃蟹中，公螃蟹是没有蟹黄的，我们要是想吃蟹黄的话，只能吃母蟹。但是蟹膏只存在于公蟹中。
2.蟹膏和蟹黄的颜色也是不一样的，蟹黄是在母蟹中生长的，随着螃蟹的体积增大之后，蟹黄的体积也会变大，一般来说蟹黄的颜色是橘黄色的。但是的蟹膏的颜色一般是白色的，比较的粘稠，在煮熟了之后，蟹膏会变成半透明的状态。
3.蟹膏和蟹黄的成分也是不一样，一般来说，有蟹黄的是母蟹，所以蟹黄中含有螃蟹中没有排出去的卵细胞，而蟹膏就不含有这些物质。
4.蟹膏和蟹黄的味道也是有一定的区别的。蟹黄在煮熟了之后，口感比较的硬，吃起来会有颗粒感，味道十分的鲜美，和平日里吃到的鸡蛋黄有一些类似，但是蟹膏煮熟了之后，口感就比较的细腻，一般不需要咀嚼。
一只螃蟹有蟹膏和蟹黄是什么？
蟹黄可以说是母螃蟹还未排出体外的卵细胞，蟹黄会随着母螃蟹的成长，而越来越大，它的颜色呈橘黄色，煮熟后则是鲜艳橘黄色。而蟹膏则是公螃蟹的内容物精液以及脂肪的集合，可以说是脂肪，蟹膏呈白色的黏稠状，煮熟后则变成了半透明状，煮熟后的蟹膏也不会像蟹黄一样成块。
简单来说，蟹黄是生长在母螃蟹身上，呈橘黄色，蟹膏则是生长在公螃蟹身上，呈白色黏稠状，两者虽处于螃蟹的同一位置，但区别还是很大的，只要仔细观察，就可以将两者区分。