怎么做薯条的方法
炸薯条家常做法？
薯条家常做法？
1.用大个的土豆。削皮，切割成炸薯条的直条样子，宽细随便。
2.把土豆条放入锅中，放水盖没，用中火烧开，随后换文火慢煮5min，或是直至熬成半生熟。假如彻底煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸掉。 3.将土豆条沥干水，制冷。
4.在煎锅里给油，用中火加温。温度超过130度以上，能够放入土豆条，要谨慎的一根一根放入【切忌一起放入】。
5.将火略微调小，尽量将温度保持在130度以上。缓缓的将土豆条翻过去煎另一面，双面都需要煎透，每煎一面必须6min。
6.当土豆条煎之后，他们看起来太脆，并且色彩呈金黄
炸薯条的做法是怎么样的？
炸薯条的做法
1.土豆削皮清洗，切割成约7mm宽厚的条形
2不断清洗去表层淀粉，下锅绰水1分钟捞出
3.用洁净沙布或厨房用纸充足吸走表层水份
4.待土豆条放凉后放入保鲜袋，放入冰箱冷冻4h至硬取出冻硬的土豆条，倒进少量油抓匀
5.锅里下油，温度6成热放入土豆条开展翻炸，炸至金黄色就可以捞出控干油份。
6.吃的时候撒些许盐，沾番茄沙司就可以。
炸薯条的做法是怎么样的？
生活中炸薯片，简易又好吃～
炸薯片
【材料准备】
土豆、淀粉、醋、番茄沙司
【制作步骤】
1.将土豆清洗干净去皮后，切成片（切厚一些），然会再切割成类似大小的小条形，将切成小块的土豆放入清清水中。（泡出里边的淀粉）
2.泡浸10-15分钟，将土豆条清理干净，然后放入锅中煮2min，加一点醋（少量就行），直到土豆条呈通透状时捞出。
3.将土豆条捞出放入冷水再度清理，提前准备一个盘子，菜盘弄干净，将土豆条添加淀粉，翻拌匀。（渐渐地加，边加边拌和）
4.土豆外边的淀粉无需裹许多，将裹好小麦面粉的土豆放到洁净的盘子里，放入冰箱冷冻。（冷冻2小时）
5.起锅烧油，待油有五成热时，放入炸薯条，炸至上调，色调偏暗时捞出。（留意控油补水）
6、然后第二次炸，把温度烧到7-8成热，再度放入炸薯条，复炸至金黄色，就可以出锅了。