蜂蜜好不好怎么鉴别
如何辨别蜂蜜的好坏？
怎么判断蜂蜜好不好？
利用感观鉴别蜂蜜的真假优劣，主要应根据色、香、味及浓度等方面进行综合考评加以判断。
(1)色。颜色是反映蜂蜜真假与优劣的一个重要的感观指标，因为每一种蜂蜜都有它特定的色泽，只有符合该种花蜜色泽的蜜才不会有假，同时，还要观察这种蜂蜜色泽是否均匀透光，真蜜颜色均一且透光性较强，劣蜜则较混浊或有杂质。新采蜜以淡琥珀色而透明度较高者为上品。
(2)香。真蜜在采收后数月内其特有的香味很浓，如果闻其香味较淡或根本没有该种蜂蜜应有的花香味，则为劣蜜或假蜜。闻时以打开装蜜容器的那一瞬间较易体会，也可以倒少许蜂蜜于手背或手心轻轻搓揉后再闻，香味即出。
(3)味。用小汤匙舀一小匙蜂蜜放到嘴里，真蜜清香爽口，慢慢咽下后，口齿仍有余香，且甜味绵长劣蜜入口后感觉很黏，无香味。若为假蜜，往往还有白糖味，甜味回味较短，甜度较低。
(4) 浓度。将一滴蜂蜜滴在试纸或卫生纸上，观察蜜滴边缘是否有水的渗润环，若是优质高浓度的上品蜂蜜，在蜜滴周边无水的渗润环。反之，则证明蜜中含有较高水分。
鉴别蜂蜜时，从上述四个方面综合考虑则比较可靠。
如何辨别蜂蜜的好坏？
感谢邀请！要区分蜂蜜的好坏，首先要明白，蜂蜜是纯天然的食品，不同花蜜有着不同的特点，如果是同一种花蜂的情况下，可以有主要有以下几个方式来区分蜂蜜的品质！
1、看外观
在确认是正宗蜂蜜助相同花蜜的情况下，蜜越浓稠，蜜的度数就越高，品质也相对更好！
2、闻味道
好的蜂蜜，根据花粉的不同，有纯天然的花香味，闻起来非常的舒服。如果品质不好的蜜，闻起来可能会是酸酸的（某些花蜜因花的原因，也有淡淡的酸味），或者没有花香味。
3、用口尝
一般好的蜂蜜，尝起来甘甜润喉，味道香甜，用水冲的时候，都会有小小气泡，并有拉丝的感觉，而质量差的蜂蜜，淡而无味，如果是人工加工过的，就感觉像是沙糖的味道，没有沁人心脾的香甜感。
基本上用以上三个方法，就能区分出蜂蜜的品质了，希望对你有用，想了解更多美食和生活知识，可关注我哦!