西葫芦的营养价值和禁忌
西葫芦的优点与缺点？
西葫芦的优点与缺点？
西葫芦有一个缺点，不太适合煎炸，就算煎炸都不会很好吃。剩下的就是其优点了，不管火热或是拌凉菜都是非常美味。从营养成分中说西葫芦也是非常好的食材，关键在于热量低，每100克西葫芦发热量仅是19热量，而且西葫芦里含有维他命C、膳食纤维素和矿物等，特别是钙的成分很高，丰富多样的膳食纤维素可促进肠胃蠕动，有助于排出来体内垃圾和内毒素。经常吃西葫芦，能增强人的免疫力，能促进胰岛素分泌，高效预防糖尿病患者
西葫芦的优点与缺点？
西葫芦的处理方式各种各样，没什么优点缺点一说，全看个人爱好。我比较喜欢用西葫芦做早餐饼，省时省力还好吃。首先将西葫芦清洗擦丝放进盆里，再倒入少量小麦面粉及葱段，喜欢吃鸡蛋的也能加两个鸡蛋，根据自己的口感放盐十三香等，调为粘稠的粘稠，炒菜锅中油热倒进适当菜糊放平，煎至两面金黄就可以吃了，再配上牛乳或豆汁，美味的健康早餐就ok了。
西葫芦的优点与缺点？
一般有助于调整人体代谢，并且可以起到减肥的效果，而且也有健脾的功效，一般针对脾胃虚寒能够起到改善的功效，并且有助于填补人体需要的营养成分。西葫芦属于一种较为常见的蔬菜，并且含有的营养成分是比较丰富的，此外也适用于减肥期间的群体，但在烧菜的时候尽量防止加点油太多，以防提升得了高血脂的机率。
吃西葫芦会致癌吗？
吃西葫芦会致癌吗
现阶段没有明确证据证明吃西葫芦会致癌物质。
1.西葫芦，为葫芦科冬瓜属绿色植物，当代研究表明，西葫芦具备调整人体代谢、减肥瘦身、防癌抗癌、增强免疫力、抗病毒治疗等功效，因而并不是致癌物质。
2.蔬菜水果是可以做为农副产品的木本植物总称。中医药学觉得，蔬菜食材主要包括与立健脾胃、助消化健脾开胃、清热生津、通利二便等功效，适用肠胃健运作用紊乱所致的食滞、积食、饱胀和四肢怠倦等病症。当今科学研究觉得，蔬菜等植物性食物中含有丰富多样的维生素和营养元素，能帮助溶解体内的致癌物质。
3.需注意，需要防止服用长霉不新鲜、腌制的西葫芦，里边可能含有致癌物质。除此之外，西葫芦不适合直接生吃，烹饪时不适合煮得太烂，以防损害营养成分。
本信息由北京中医大学东直门医院 急诊 副高职称 蔡阳平审批
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