地瓜发芽可不可以吃
红薯发芽后还能吃吗？
红薯发芽了还可以吃吗？
甘薯发芽后可以食用，对人体没有影响。然而，如果甘薯的皮肤变黑或变棕色，它就不能食用。因为黑色部分有很多细菌，吃后很容易对身体产生一些影响，也很容易引起食物中毒。同时，我们也要注意腹胀的人，尽量不吃甘薯，否则会导致胃灼热、胃酸反流、肠胃胀气和腹胀。
发芽的红薯还能吃吗？
感谢朋友的邀请，回答发芽的红薯 可以吃吗 ？
看了相关报道，才知道发芽的红薯是可以吃的！只是因为长芽吸收了红薯的营养，味道不好。
发芽的红薯本身是无毒的，如果红薯变黑或皮肤变成黑棕色的情况一定不能食用，食用后容易引起食物中毒。此外，腐烂的红薯不能吃，即使去掉腐烂的地方也不能吃。腐烂的红薯会产生有毒的红薯酮、红薯酮醇，使红薯变硬、变苦，食用会引起恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠道反应。事实上，不要吃任何腐烂的食物，腐烂的地方会感染果肉的其他细胞，如腐烂的苹果、梨、香蕉、西瓜等。红薯发黑或腐烂产生的毒素，虽然经过水煮火烘烤，其生物活性不会被破坏。食用后不仅容易引起急性中毒，还会损害肝功能。
不过，我个人觉得，发芽的红薯不能吃就不吃，看着心里横膈膜应该[黑线]你说什么？
发芽的红薯还能吃吗？
已经发芽的红薯可以食用。
只要红薯不变黑，就可以食用，无毒；但一旦红薯变黑或皮肤变成棕黑色，就不能食用。黑色部位有许多细菌，食用后会对身体产生不利影响或急性食物中毒。
另外，发芽的土豆是绝对不能吃的住！
发芽的红薯还能吃吗？
红薯，也被称为甘薯，与土豆有着非常遥远的关系。它们根本不是一种科植物。土豆属于茄子科。茄子科植物富含多种生物碱，龙葵素就是其中之一，绿色西红柿也是如此。甘薯属于旋转花科。根是粗粮，嫩茎和嫩叶是蔬菜。它可以酿酒和提取淀粉。茎和叶是优质饲料，所以可以食用。
发芽的红薯虽然可以食用，但如果表皮呈棕色或黑斑也不能食用，那是由于黑斑病病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素， 它含有甘薯酮和甘薯酮醇，使甘薯变硬变苦，对人体肝脏有剧毒作用。这种毒素的生物活性不会被水煮火烧毁。食用后24小时内发病，出现恶心呕吐 胃肠道症状，如呕吐和腹泻。严重者还会出现高烧、头痛、哮喘、意志不清、抽搐、吐血、昏迷甚至死亡 。
红薯和土豆没有关系。发芽的红薯可以吃，没有问题。但是如果红薯皮上有黑点，你就不能再吃了！