黑米米饭的营养价值
黑米可以天天吃吗？
黑米饭可天天吃吗？
你不能每天吃黑米。如果你吃太多黑米，很可能会导致消化不良。如果你生气，不管你吃多少黑米，你也可能生气。黑米富含纤维素。如果你平时吃得太多，可能会导致便秘，但黑米的营养成分也很高，所以你在吃饭时必须特别注意营养的摄入，
黑米可以天天吃吗？
每天都可以吃黑米，这类食物中含有大量的蛋白质、微量元素、维生素E等必需营养物质。
黑米不仅是一种食品，也是一种药材，它含有大量的成分，能起到健脾健胃、活血明目的作用。
经常吃黑米，可以起到使皮肤细嫩、延缓白发的作用，还可以帮助人体增强体质，延年益寿。
虽然黑米很好，但是这种食物不建议多吃，因为多吃，可能会导致消化不良。
加点黑米煮饭有什么好处？
显然营养更丰富，更健康。
(1)提供丰富的抗氧化成分
黑米富含花青素，这是黑米与大米相比非常明显的特征。花青素是一种具有抗氧化和捕获氧自由基能力的水溶性色素。在许多动物实验中，花青素也延伸了与癌症、心血管疾病等相关的功效，但是需要更有效的证据来证明。事实上，除了黑米之外，一些黑、蓝、紫、红的植物，基本上也含有花青素。比如紫薯、紫甘蓝、紫茄子、紫玉米、蓝莓、红葡萄、紫葡萄、蔓越莓、黑花生等。
(网络图片)
(2)膳食纤维含量较高
与大米相比，黑米中的膳食纤维含量更高，为3.9\\%，大米只有0.7\\%。膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。正是因为膳食纤维更高，黑米的饱腹感更强，所以吃黑米在一定程度上有助于控制体重。
（3）B维生素和其他营养素也更丰富
此外，与大米相比，其它营养成分，如B族维生素，一些矿物质的含量也比较丰富。
(网络图片)
作者：刘平平，华大基因营养学家，营养科学作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；今日头条悟空问答合同作者；自媒体名称：刘平平生活营养；分享生活中有趣可靠的营养知识。