巧克力面包叫什么名字
巧克力欧包练习？
巧克力欧包做法？
1.400克高粉，180克牛奶，1克鸡蛋，20克黑巧克力粉，7克盐，7克酵母粉，20克白糖，2汤匙橄榄油。
2、高粉400g,黑巧克力粉20g,盐7g,牛奶180g,1个鸡蛋，7个酵母粉g,白糖20g,2小勺橄榄油，揉成光滑可拉成薄膜的面团，发酵到两倍大。
3、第二次发酵后的圆形松弛。
4、第二次发酵完成后，可爱的欧宝自然开裂，烤箱预热190度，中下层，上下火烤35分钟。
5、时间到了，出炉放凉。
巧克力欧包练习？
情巧克力软欧包
软欧包，指欧洲人吃的软面包。欧式面包是欧洲人常吃的面包，比如法式面包，外脆内韧，是许多欧洲家庭每天都要吃的食物，比如法国、西班牙等国家。随着人们生活水平的提高，人们越来越重视食物的健康，因此低糖、低油、高纤维的欧洲面包慢慢进入现代生活。然而，传统的欧洲面包又大又硬，不符合中国人的口味习惯。因此，更适合中国人口味偏好和健康的软欧洲面包应运而生。
软欧洲面包实际上是在硬欧洲面包和日本软面包之间找到一种平衡。它有欧洲面包的外观和柔软面包的心脏，更适合中国人的胃。蔓越莓真的很神奇！不管怎么说都很好吃。今天，它是我们最近流行的软欧洲组合。我没想到它会这么好吃~
食材:
250克高筋面粉，15克可可粉，15克奶粉，30克细砂糖，30克酵母，30克酵母.25克盐，25克牛奶，50克淡奶油，100克水，20克黄油，35克酒渍蔓越莓，30克巧克力豆。
做法：
1.准备好所有的食材，称重备用。
2.将除蔓越莓、巧克力豆、黄油外的所有材料放入厨师的机器中，揉搓至光滑有延展性。
3.将揉好的面团切成小块，加入黄油揉搓至能拉出一大片薄而有韧性的薄膜。
4.酒渍蔓越莓用厨房纸吸干水分备用。
5.然后在厨师的机器中加入巧克力豆、酒渍蔓越莓，简单揉合即可。
6.揉好的面团简单地收拢成团，放入小盆中，保鲜膜密封一次发酵。
7.取出发酵篮，撒上一层薄薄的高粉备用。
8.面团发酵至2倍大，用手指蘸干面粉戳洞，不回缩不反弹。
9.将面团按压排气，分成两个面团，用保鲜膜揉搓20分钟。
10.将松弛的面团重新整理，然后收口朝上放入发酵篮。
11.然后放入烤箱进行二次发酵，在烤箱中放入一碗热水，发酵至1.5至2倍大。
12.取出发酵篮，烤箱上火200度，下火190度预热，面包空白扣回烤盘，再筛一层薄薄的高粉，用面包整形刀随意造型。
13.预热10分钟后，将面包胚放入烤箱中烘烤25-30分钟。
14.取出烤好的面包，冷却后将表面多余的面粉扫干净，然后在上面放一层薄薄的可可粉，我们的浓情巧克力软欧包就完成了。
小贴士
1.烤箱的温度和时间需要根据个人烤箱进行调整。
2.请灵活掌握液体，混合材料时可留一点液体进行调整。
3.酒渍蔓越莓，即朗姆酒浸泡过的蔓越莓干，建议浸泡过夜。
4.在烘烤过程中，如果面包表面颜色过深，可以快速打开烤箱，在面包表面加一张锡纸。