茶的种类和功效大全

茶的种类和功效大全 六大茶代表?

六大茶代表?

六大茶代表?

中国茶叶制作工艺分类可分为:绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、白茶、黄茶。

1、绿茶

简介:是指采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。

代表:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、都匀毛尖、信阳毛尖、庐山云雾、太平猴魁等。

2、红茶

简介:红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

代表:祁门红茶、正山小种、滇红(云南红茶)

3、青茶(乌龙茶)

简介:乌龙茶起源于福建,前身是北苑茶,属于半发酵茶及全发酵茶,于元朝、明朝、清朝获得贡茶地位。

代表:安溪铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙

4、黑茶

简介:黑茶属于后发酵茶。因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。具有收藏价值。

代表:云南普洱茶、广西六堡茶、雅安藏茶、安化黑茶

5、白茶

简介:属微发酵茶,指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。

代表:白毫银针、白牡丹

6、黄茶

简介:黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺。按其鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。湖南岳阳为中国黄茶之乡。

代表:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽

六大茶代表?

我国茶类品种众多,按着发酵程度可分为六大类,六大茶的代表分别是:绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、红茶。代表茶分别为:龙井、白毫银针、君山银针、铁观音、祁门红茶、普洱茶等,且很多茶类的制作工艺已被列为国家非物质文化遗产中,是我们中国的瑰宝。

六大茶代表?

根据茶中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深,茶叶可归纳为绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、红茶六大茶。

按着发酵程度可分为六大类,六大茶的代表分别是:绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、红茶。代表茶分别为:龙井、白毫银针、君山银针、铁观音、祁门红茶、普洱茶等,且很多茶类的制作工艺已被列为国家非物质文化遗产中,是我们的骄傲。

我国的茶文化博大精深,用途和功效也很多,曾经作为祭祀、食用、药用等其中绿茶有消炎抗氧化的作用。白茶油清热解毒、抗菌消炎的作用。黄茶有除胃热、振食欲的作用。青茶有降压促新陈代谢的作用。红茶有暖胃促消化的作用。黑茶有降脂降压解油腻的作用。